Vegan

Vegan Menu

肉・魚・卵・動物性乳製品・はちみつを使用していないメニュー

★Emping（ウンピン）
　木の実チップス
★Acar（アチャール）
　ピクルス
★Lumpia（ルンピア）
　揚げ春巻
★Tahu Goreng（タフ ゴレン）
　厚揚げ豆腐
★Tempe Goreng（テンペ ゴレン）
　テンペの素揚げ。テンペはインドネシアの伝統的な大豆発酵食品。低カロリー、高たんぱく食材としても注目。臭いやクセはほとんど無く食材として幅広く注目。
★Terong Dabu-dabu（テロン ダブダブ）
　揚げなす・ダブダブソース
★Sambal Goreng Tempe（Santan）（サンバル ゴレン テンペ）
　テンペのココナッツ煮
★Tahu Tempe Penyet（タフ テンペ ペニェット）
　豆腐とテンペを潰して激辛２種のソースで。
★Nasi Putih（ナシ プティ）
　ごはん
★Bubur Kacang Hijau（ブブル カチャン ヒジャウ）
　緑豆のココナッツ煮
★Bubur Ketan Hitam（ブブル クタン ヒッタム）
　黒米のライスプディング、ココナッツミルクかけ。
★Kolak（コラック）
　かぼちゃとバナナのおしるこ

★Tumis Sawi Hijau（トゥミス サウィ ヒジャウ）
　青菜炒め
★Tumis Kangkung（トゥミス カンクン）
　空心菜炒め
★Tumis Terong（トゥミス テロン）
　茄子の炒めもの
★Nasi Goreng（ナシ ゴレン）
　炒飯
★Mie Goreng（ミー ゴレン）
　やきそば
★Kuetiaw Goreng（クウェティオ ​ゴレン）
　ライスヌードルのやきそば
★Sate Tahu ＆ Sate Tempe（サテ タフ＆テンペ）
　厚揚げ豆腐とテンペを串で。それぞれ１本ずつ。２本１セット。