Vegan

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haral Vegan(ビーガン)のお客様に対応しています

Vegan Menu

肉・魚・卵・動物性乳製品・はちみつを使用していないメニュー

★Emping(ウンピン)
 木の実チップス
★Acar(アチャール)
 ピクルス
★Lumpia(ルンピア)
 揚げ春巻
★Tahu Goreng(タフ ゴレン)
 厚揚げ豆腐
★Tempe Goreng(テンペ ゴレン)
 テンペの素揚げ。テンペはインドネシアの伝統的な大豆発酵食品。低カロリー、高たんぱく食材としても注目。臭いやクセはほとんど無く食材として幅広く注目。
★Terong Dabu-dabu(テロン ダブダブ)
 揚げなす・ダブダブソース
★Sambal Goreng Tempe(Santan)(サンバル ゴレン テンペ)
 テンペのココナッツ煮
★Tahu Tempe Penyet(タフ テンペ ペニェット)
 豆腐とテンペを潰して激辛2種のソースで。
★Nasi Putih(ナシ プティ)
 ごはん
★Bubur Kacang Hijau(ブブル カチャン ヒジャウ)
 緑豆のココナッツ煮
★Bubur Ketan Hitam(ブブル クタン ヒッタム)
 黒米のライスプディング、ココナッツミルクかけ。
★Kolak(コラック)
 かぼちゃとバナナのおしるこ


Can be made Vegan upon request

ベジタリアン(ビーガン)対応が可能なメニュー

★Tumis Sawi Hijau(トゥミス サウィ ヒジャウ)
 青菜炒め
★Tumis Kangkung(トゥミス カンクン)
 空心菜炒め
★Tumis Terong(トゥミス テロン)
 茄子の炒めもの
★Nasi Goreng(ナシ ゴレン)
 炒飯
★Mie Goreng(ミー ゴレン)
 やきそば
★Kuetiaw Goreng(クウェティオ ​ゴレン)
 ライスヌードルのやきそば
★Sate Tahu & Sate Tempe(サテ タフ&テンペ)
 厚揚げ豆腐とテンペを串で。それぞれ1本ずつ。2本1セット。


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